A'kaffit

A'kaffit 咖友手沖會是一場免費的咖啡體驗活動，透過咖啡師現場示範與一對一交流，帶你了解手沖咖啡的注水方式、沖煮比例，以及不同沖泡條件對風味的影響。

即使每天都喝手沖咖啡，也可能遇到香氣不明顯、口感偏淡、苦澀或風味不穩定的情況。這場咖友手沖會將從實際沖煮出發，協助你找出影響咖啡風味的關鍵，並認識 A'kaffit 酒釀循環發酵咖啡的特色。

活動快速了解

手沖咖啡的風味，會受到咖啡粉量、研磨粗細、水溫、注水速度、總注水量與萃取時間影響。只要其中一個條件不同，同一款咖啡也可能呈現完全不同的香氣與口感。

有些人沖出的咖啡偏淡，可能與注水速度過快或研磨太粗有關；口感苦澀，則可能來自水溫過高、研磨太細或萃取時間過長。

咖友手沖會將透過現場示範，讓參加者實際觀察不同沖煮條件的差異，不需要先具備專業知識，也能逐步找到適合自己的沖泡方式。

► 認識基本手沖流程

從濾紙準備、咖啡粉量、悶蒸到分段注水，了解一杯手沖咖啡的完整沖煮順序，以及每一個步驟在萃取中的作用。

► 掌握注水與水流控制

注水位置、速度與穩定度，都會影響咖啡粉層的萃取狀態。咖啡師將透過現場操作，說明如何調整水流，減少風味過淡或萃取不均的情況。

► 了解沖煮比例與風味差異

咖啡粉與水量的比例，會影響咖啡濃度與口感。活動將協助參加者理解比例調整的基本概念，讓居家沖煮更容易重複理想風味。

► 與咖啡師現場交流

參加者可以提出平時沖煮遇到的問題，例如咖啡太苦、香氣不足、濾杯流速過快或不知道如何選擇水溫，再由咖啡師依實際情況提供調整方向。

A'kaffit 酒釀循環發酵會在咖啡豆製程中加入嚴選酒液，讓咖啡豆在循環環境中與酒液充分接觸，再搭配三三冷熱循環技術與專業烘焙，建立果香、酒韻、甜感與回甘之間的風味層次。

酒釀咖啡的特色，不只是強烈的酒香，而是讓果香與咖啡原有風味相互連結，呈現圓潤、細緻且具有辨識度的飲用感受。

透過現場沖煮與品飲，可以更直接感受水溫、注水方式與萃取條件，如何影響酒釀咖啡的香氣與口感。

Q1. 沒有手沖經驗也可以參加嗎？

可以。活動內容會從基本沖煮觀念開始說明，適合第一次接觸手沖咖啡的參加者。

Q2. 活動需要自備手沖器材嗎？

不用。A'kaffit 已為您準備好活動所需的手沖器材與用品，輕鬆前來參加即可。

Q3. 咖友手沖會需要收費嗎？

本場活動免費參加，不收取入場費用，但因活動名額有限，需事先完成報名。

Q4. 活動中可以品飲咖啡嗎？

可以。完成手沖體驗後，可以現場品嚐咖啡飲品，感受香氣與風味的不同表現。

Q5. 酒釀咖啡是在沖泡時加入酒嗎？

不是。酒液是在咖啡豆烘焙前的酒釀循環發酵製程中加入，完成發酵後，咖啡豆仍會經過烘焙、研磨與包裝。

活動採限額報名，名額額滿後將停止受理。請透過下方 Line 報名連結完成登記，實際活動時間、地點與報到方式，以報名後通知為準。